AGROALIMENTARE

Dopo le polemiche sulla sicurezza alimentare, sollevate dagli spiacevoli episodi di cattiva gestione di alcuni dei settori alimentari (vedasi il caso della "mucca pazza", la BSE, ecc.), sono state prese importanti decisioni a livello Mondiale, Comunitario e nazionale per garantire al consumatore prodotti sempre più sicuri per la Sua salute.

Attualmente il settore agroalimentare deve rispettare una miriade di disposizioni legislative (rintracciabilità, Codex alimentarius, Autocontrollo igienico, ecc.) che possono essere gestite con maggiore efficacia grazie all'implementazione delle norme e standard di sicurezza emanati dai principali Enti di normazione Internazionale.

Tra questi spiccano soprattutto la UNI EN ISO 22000:07, la 22005:2005, gli standards, "British Reatailer Consortium" (BRC), l' "Internatonal Food Standard" (IFS) e l' "EurepGap".

Tutte queste norme e standards rispondono all'esigenza del mercato di:

• maggiore trasparenza nelle filiere alimentari;
• maggiore controllo dei rischi legati all'igiene dei prodotti;
• repressione delle frodi;
• maggiore tutela per le imprese che si adeguano alle normative, contro la concorrenza sleale di pochi.

La GI.PA. srl, grazie alla sua rete di collaboratori esperti di settore, è in grado di offrire una consulenza completa:

• per il sistema di autocontrollo igienico (HACCP);
• per l'implementazione dei sistemi di gestione per la Sicurezza e la Rintracciabilità, anche per aziende già certificate per la Qualità (ISO 9001); garantendo sempre l'assistenza prima, durante e dopo gli audit da parte degli Organismi accreditati al rilascio dei certificati.